Pizza "Four Cheese" Usa sa mga nag-unang sagol sa usa ka maayong pizza mao, siyempre, keso. Ang mga keso nga nalambigit sa pizza mahimo nga lahi, ug alang niadtong kinsa batid kaayo sa mga klase sa keso, usa ka "Four Cheeses" nga pizza ang gibuhat. "Upat ka keso" - usa sa labing "Italyano" nga mga pizzas. Gikan sa ngalan na kini nga tin-aw na kung unsa ang mga nag-unang sambog: ang malumo nga "Mozzarella" nga adunay lami nga lami, humot nga "Emmental", mais nga "Dor-Blue" ug klasiko nga mga cheeses - "Parmesan". Ang matag usa kanila komplikado sa kinatibuk-ang lami nga bouquet ug usa ka bahin sa obra maestra nga gitawag og "Four Cheeses". Sa kinatibuk-an, ang mga keso nga nag-apil sa pizza mahimong lahi, apan dili parehas sa pagtilaw, sila kinahanglan nga magbinayloay sa usag usa, apan hinumdomi, kinahanglan adunay upat niini. Ug bisan pa, ang tanan nga pareho, ang nag-unang bahin sa pizza - ang imong imahinasyon. Sa usa ka diyutay nga pagtipas gikan sa resipe, makabaton ka og bag-o ug wala maapektuhan nga lami.
Sagol:- Trigo nga harina 1 tbsp.
- Tubig 90 ml
- Dry yeast 1 tsp.
- Dugos 10g
- Salt 1 pinch
- Lana sa oliba 1 tbsp. l.
- Mozzarella keso 100 g
- Keso Parmesan 100 g
- Ang keso nga adunay humok nga 100 g
- Pagkaon Emmental 100 g
- Lana sa oliba 2 tbsp. l.
- Usa ka sinagol nga Italian herbs 1 tsp.
- Lakang 1 Pag-andam sa minasa alang sa pizza. Kinahanglan nimo: harina, mainit nga tubig, dugos, uga nga lebadura, asin.
- Lakang 2 Hugpong ang tanan nga mga sagol hangtud nga ang usa ka hapsay nga kinumot nga minasa.
- Lakang 3 Ipataas ang minasa ngadto sa porma (ako adunay porma nga 28 cm). Ug pag-andam sa pagputos.
- Lakang 4 Alang sa pagpuno, kuhaa: Emmental nga keso, Mozzarella keso, Dor-Blue soft cheese, Parmesan cheese, lana sa oliba ug usa ka sinagol nga Italian herbs.
- Lakang 5 Lisud nga mga cheeses grate sa usa ka dako nga grater. Emmental.
- Lakang 6 Ang Dor-Blue mas maayo nga maggunit og usa ka gamay sa freezer sa dili pa maghugas.
- Lakang 7 Ang Parmesan nagahatag usab sa usa ka coarse grater.
- Lakang 8 Guntinga ang mozzarella ngadto sa mga piraso nga may gibag-on nga mga 0.5 cm.
- 9. Paghalad sa lana sa oliba ug 1 tsp. nga may usa ka bakilid sa mga herbal nga Italiano.
- Lakang 10 Lubrisa ang resulta nga mantikilya sa porma.
- Lakang 11 Sugdi pagsabod ang pagpuno. Una ang keso sa Mozzarella.
- Lakang 12 Sunod Emmental, Dor Blues ug Parmesan.
- Lakang 13 Pagluto sa preheated sa 200 hudno alang sa 18-20 ka minuto.