- mayonnaise - 1/3 Glass
- ketchup - 2 ka butang. kutsara
- cayenne pepper - 1 ka kutsarita
- mantikilya - 4 ka mga butang. kutsara
- mga bulbs - 1/2 Pieces
- puti nga uhong - 240 ka gramo
- puti o pulang bino - 1/2 nga kopa
- Kahumot sa Worcestershire - 8 ka tulo
- asin ug bag-o nga yuta itom nga pepper - - Sa pagtilaw
- karne - 900 Gramos
- fatty cream - 4 ka mga butang. kutsara
- Swiss nga keso - 4 Mga hiwa
- mga tinapay alang sa mga sandwich - 8 ka piraso
1. Maayo nga pagputol sa mga sibuyas ug mga uhong. Guntinga ang Swiss nga keso ngadto sa 4 ka mga kwadro. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang mayonnaise, ketchup ug cayenne pepper sa usa ka homogeneous consistency. Paggahin. 2. Matunaw ang mantekilya sa usa ka dako nga pan. Idugang ang sibuyas ug fry sa medium nga kainit sulod sa 5 ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Idugang ang mga uhong ug sagol, dayon idugang ang alak (kon gamiton), 4 ka tulo nga Worcestershire sauce, asin ug pepper. Pag-fry sa pipila ka mga minuto sa medium kainit hangtud nga ang tanan nga mga liquid nga evaporated. Ibutang ang uhong nga gisagol sa usa ka lain nga panaksan. 3. Sagola ang karne, cream, 4 tulo sa sarsa sa Worcestershire, asin ug pepper sa usa ka panaksan. Porma ang mga cutlet, gamit ang usa gikan sa 1/4 ngadto sa 1/3 nga kopa sa sinagol. Paghimo sa usa ka tudlo nga tunga sa tunga sa matag cutlet. 4. Sa samang frying pan, nga gigamit sa paghimo sa mga uhong, matunaw ang 1 ka kutsarang mantikilya sa kainit nga kainit. Idugang ang upat ka patties ug fry sa 4 minutos, dayon ibalik. Pag-andam sa pagsagol sa uhong sa matag cutlet, ug dayon ibutang ang 1-2 nga mga kwadro sa Swiss nga keso sa ibabaw. Pagtabon sa frying pan sa usa ka paglabaw ug fry alang sa laing 2 sa 3 minutos hangtud nga ang keso matunaw. Ang nahibilin nga mga cutlet magpainit ug balikon ang sama sa nabilin nga karne. 5. Ang katunga sa mga tinapay alang sa mga sandwich nga sinugba sa oven. Ibubo ang linuto nga halang nga sarsa. Ibutang ang mga cutlet uban sa mga uhong ug keso sa taliwala sa duha ka mga bahin sa mga buns ug dayon sa pag-alagad uban sa fried sibuyas.
Pagkaon: 4