- harina - 1 tasa
- kakaw powder - 1/4 nga tasa
- soda - 3/4 Teaspoons
- asin - 1/4 teaspoons
- brown sugar - 1/2 nga tasa
- unsalted butter sa temperatura sa lawak - 1/4 nga tasa
- itlog sa temperatura sa lawak - 2 ka piraso
- buttermilk sa temperatura sa lawak - 1/4 nga mga tasa
- unsalted butter sa temperatura sa lawak - 1/2 ka tasa (pagpuno)
- asukar - 1 Glass (pagpuno)
- vanilla extract - 1 teaspoon (pagpuno)
- zefirnaya pagpuno - 1 Glass (pagpuno)
- Gatas nga chocolate - 120 gramos (glaze)
- unsalted butter - 3 Art. kutsara (glaze)
- mais mais o dugos - 1 st. kutsara
- vanilla extract - 1/2 teaspoonfuls (glaze)
1. Paghimo og cookie. Preheat ang oven ngadto sa 175 degrees. Ipakatap ang mga linukot nga papel gamit ang parchment paper o silicone mat. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina, kakaw powder, soda ug asin. Sa usa ka dako nga panaksan, haplap ang mantikilya ug brown nga asukar. Idugang ang mga itlog, tagsa-tagsa, pag-itsa sa matag dugang. Dayon dugangi ang vanilla extract. Pagdugang 1/3 nga harina nga harina ug latigo, dayon dugangi ang katunga sa gatas ug sagolan. Balika ang nahibiling harina ug buttermilk (pagdugang 1/3 nga harina, 1/2 gatas, 1/3 nga harina, nahabilin nga gatas, dayon ang nahabilin nga harina). 2. Aron ibutang sa 1 lamesa nga kutsara sa pagsulay sa gilay-on mga 7 sm gikan sa matag usa sa giandam nga linuto sa pan nga mga linuto sa tinapay ug pagluto sulod sa 10 ka minutos. Tugoti sa pagpabugnaw sa linuto sa kalaha sulod sa 2 ka minuto, unya tugoti nga bug-os nga pabugnawan sa counter. 3. Himoa ang pagputos. Pukpok ang mantikilya ug asukar. Pag-agay sa pagpuno sa vanilla ug marshmallow. Pagtabon ug pag-refrigerate sulod sa 30 minutos. Human sa pagpabugnaw, pun-a ang bag nga pang-confection uban ang pagputos ug, pagtrabaho gikan sa sentro sa biscuit, ipilit ang pagpuno niini. Ibutang sa refrigerator sulod sa 30 minutos. 4. Himoa ang icing nga chocolate. Sagola ang tinadtad nga chocolate, butter ug corn syrup sa usa ka panaksan. Ibutang sa microwave sulod sa 30 segundos. Pagsagol sa homogeneity. Kon ang mga piraso sa chocolate pa nga nahibilin, ibutang sa microwave sulod sa laing 15 segundo. Human nga ang homogenous, magsagol sa vanilla extract. Bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak. Ibubo ang chocolate glaze sa mga biscuit sa ibabaw sa pagpuno sa marshmallow. 5. Ibutang ang mga cookies sa papel nga parchment ug hunong sa 2 ngadto sa 3 ka oras. Aron mapadali ang proseso sa pagtig-a sa glaze, ang mga cookies mahimo nga pabugnawon.
Pagkaon: 6-8