- hinay nga mantekilya - 1 tasa
- brown sugar - 1/2 nga tasa
- asukar - 1/2 tasa
- mga itlog - 2 ka piraso
- vanilla - 1 ka kutsarita
- cinnamon - 2 teaspoons
- Trigo nga harina - 3 ka tasa
- linuto sa kalaha powder - 2 teaspoons
- asin - 1 teaspoon
- hinay nga mantekilya - 1/4 Mga tasa (pagpuno)
- brown sugar - 1/4 Talo ((plus 2 tablespoons) stuffing)
- cinnamon - 2 teaspoons (pagpuno)
- powdered sugar - 2 tasa (glaze)
- ghee - 2 st. kutsara (glaze)
- instant nga espresso nga kape - 1/2 teaspoons (glaze)
- Vanilla - 2 teaspoons (glaze)
- gatas - 2-4 Art. kutsara (glaze)
1. Paghimo og cookie. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina, cinnamon, baking powder ug asin. Sa usa ka dako nga panaksan, haplap ang mantikilya ug asukar. Idugang ang mga itlog tagsa-tagsa ug latigo. Dayon idugang ang katunga sa harina nga sagol ug sagolon. Idugang ang nahabilin nga harina ug humok hangtud nga hapsay. 2. Pagtabon sa panaksan sa plastic wrap ug ibutang sa freezer sulod sa 30 minutos o sa refrigerator sulod sa usa ka oras. Human niana, ang gibug-aton nga minasa gibahin sa duha ka managsama nga bahin. 3. Ibutang ang usa ka tunga sa usa ka panaksan ug ibutang sa refrigerator. Paligdi ang ikaduha nga bahin sa usa ka piraso sa polyethylene nga pelikula ngadto sa usa ka rectangle nga may sukod nga 22X30 cm ug usa ka gibag-on nga mga 3.5 cm. Lubricate ang minasa uban ang katunga sa nahumok nga mantekilya, isablig ang katunga nga brown sugar ug parehas sa cinnamon. 4. Paggamit sa usa ka pelikula, pagporma og roll gikan sa minasa. Ibutang ang minasa sa freezer sulod sa 30 minutos o sa refrigerator sulod sa usa ka oras. Usba uban ang nahibilin nga katunga sa mga minasa ug pagpuno. 5. Preheat ang hurno sa 175 degrees. Pun-a ang linuto sa kalaha sa usa ka silicone nga alpombra o papel nga pergamino. Guntinga ang matag roll ngadto sa mga hiwa, mga 24 ka piraso ang matag usa. 6. Ibutang ang mga cookies sa baking tray ug pagluto sulod sa 10 ngadto sa 12 ka minutos. Tugoti nga pabugnawan sa hingpit sa dili pa magamit ang glaze. 7. Sa paghimo sa icing, pagsagol sa lana ug espresso sa usa ka panaksan. Idugang ang sugar powder ug vanilla, whip. Dayon dugangi ang gatas, 1 ka kutsara sa usa ka higayon, hangtud nga ang gitinguha nga pagkaayo sa glaze maabot. Kinahanglan kini nga igo nga likido aron kini ipainum sa mga biscuit. 8. Pagdibuho sa mga gipabugnaw nga mga biscuit nga may icing nga kape ug tugoti nga mobarug sulod sa pipila ka mga minuto sa dili pa magserbisyo.
Pagkaon: 8-10