Sa atong nasud dili naandan ang paghikay sa mga parti sa paniudto alang sa panihapon nga panihapon sumala sa kustombre sa Russian, kung ang mga bisita ma-accommodate sa usa ka dako nga komon nga lamesa. Hinoon, adunay mga kaso nga ang ingon nga usa ka matang sa pag-alagad sa mga pinggan mahimong usa ka sulundon nga kapilian sa naandan nga pagkaon. Pananglitan, kon ang mga higala moadto labaw pa kay sa kung unsa ang imong lamesa, o wala silay panahon alang sa taas nga paglingkod. Sa katapusan, mahimo nimong himoon ang usa ka pagdawat sa kahayag, kung ikaw gikapoy na sa standard version sa holiday. Sa pagbuhat niini, ibutang ang mga tambal sa sentro sa lamesa, sa mga kilid - mga hugpong sa limpyo nga mga plato ug mga napkin gamit ang mga instrumento. Biyai ang mga sulud ingon nga libre kutob sa mahimo, aron ang mga bisita adunay dapit nga ibutang ang ilang mga pinggan. Ayaw kalimti ang bahin sa mga ilimnon - kasagaran sila nagsilbi sa lahi nga lamesa nga adunay mga baso. Tungod kay walay mga magbalantay sa balay, paghatag og luna alang sa gigamit nga mga gamit ug mga lata sa basurahan. Ug hinumdomi: kay ang usa ka dangkas sa limpyo nga mga pagkaon kinahanglan nimo duha o tulo ka pilo nga labaw kay sa usa ka standard nga pista, ug pagkaon - 20-30% dili kaayo. Ang nag-unang butang mao nga ang mga pagkaon nga giandam sa imo adunay usa ka mini nga gidak-on ug ang mga bisita makakaon niini nga may usa ka kakha (sa dalan, "sampan" sa Pranses ug nagpasabut nga "kakusog") o walay paggamit sa mga kasangkapan.
Salad sa usa ka baso
Sa lamesa nga lamesa nga dili nimo mahimo nga walay tartlets ug canapes, nga maisogon nga nagsumpay sa keso sa mga skewer, naghiusa kini sa halos bisan unsang mga utanon ug prutas. Ang mga produkto sa karne ug isda (hamon, sausage, salmon, herring) nagsagol sa mga kamatis, presko o mga pepino, nga may mga piraso sa mansanas ug ubas. Ayaw pagsulay sa pagluto og usa ka gatus ka mga mini-snacks - alang sa matag bisita, paghatag 2-3 nga matang sa canapés ug usa ka parisan sa mga salad. Pinaagi sa dalan, ang naulahi karon nahimong uso aron mag-alagad sa mga baso. Kini maanindot ug komportable, tungod kay ang mga bisita dili kinahanglan nga magpatuman sa usa ka walay porma nga sagol nga komon nga mga palid, o mahimo ka lang makadawat sa usa ka pagtagad ug pagtilaw niini. Pag-andam og light shrimp salad. Alang sa usa nga nagaalagad, kinahanglan nimo ang 50 gramos nga linuto nga pasayan.
Scandinavian snack
Pag-inom og lab-as nga salmon sa asin ug asukar, duga sa orange, lemon zest ug anise sulod sa usa ka adlaw. Unya putla ang mga isda ngadto sa nipis nga lapad nga mga lut-od ug sa matag usa gibutang ang mousse, nga gama sa 10 g sa cream, g gramo sa bag-o nga salted salmon nga nahugno sa usa ka blender ug 2 g nga capers. Ang resulta nga mga rolyo nga gihuptan sa freezer.
Spring rolls uban sa mga utanon
Pag-andam og walay-lebadura nga minasa (1 ka bahin-16 g), paligdi kini sa usa ka nipis nga layer, grease ang itlog gikan sa tanang kilid ug putlon ngadto sa mga kuwadrado. Dayon ibutang ang pinirito sa lana sa lana nga utanon, putlon ngadto sa mga gilis (zucchini, carrots, root nga celery). Kuhaa ang mga rolyo ug iprito kini sa lawom nga pagprito.
Seabass sa almond sarsa
Ang seabass fillet nga gipamutol sa mga porma nga arbitraryong porma, salting, sili ug fry sa usa ka mainit nga frying pan uban sa lana sa oliba alang sa 2 minutos sa matag kilid. Alang sa sarsa sa lana sa oliba, pagluwas sa 100 g nga sibuyas sa tunga nga mga singsing, pagdugang 100 g sa mga almendra nga almendras, 2 ka sprigs nga berde nga basil ug 500 ka ml nga kamatis nga tamates o juice. Dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa 25-30 minutos. Dayon kuhaa ang basil, ug i-mass ang whisk sa blender ug palabihan. Sa pag-alagad sa natapos nga sarsa sa mga panaksan ug ibutang ang mga piraso sa isda.
Strawberry Mulffy
Guntinga ang puff pastry ngadto sa mga kuwadrado ug ibutang kini sa 180 ° C sulod sa 15 minutos hangtud sa bulawan nga brown. Dayon hubara sila, duha ka bahin. Usa ka cream nga mascarpone cream, powdered sugar ug whipped egg yolk. Dayon isul-ob kini ang mga hiwa sa kiwi ug mga strawberry ug tabonan ang ikaduhang lut-od nga minasa.
Bunga Tartar
Ang pinya gibutang sa duha ka bahin ug gikuha ang pulp gikan sa matag usa. Dayon ibutang ang mga strawberry, ubas ug pulp sa pinya sa usa ka "plato", isablig kini sa powder sa asukal ug ibutang ang mga piraso sa mga skewer. Una ibutang ang usa ka layer sa mga mansanas nga gisagol sa sour cream ug dill, dayon mga pepino nga parehas nga pagsul-ob ug unya dayon nga shrimp.
Fashion snacks
Samtang ang mga bisita malipayon nga malampuson, mag-andam og mainit nga mini nga mga pagkaon. Niini nga kapasidad, ang shrimp ug asparagus sa bacon ilado kaayo karon. Giandam kini nga dali kaayo. Guntinga ang lab-as nga utanon sa katunga, biyai ang mga pasayan nga tibuok (apan ayaw kalimot sa paglimpyo ug pagwagtang sa tinai sa kanal), pagputos sa nipis nga mga slice sa bacon ug pag-fry sa mantikilya sa thyme. Dayon ibubo ang usa ka gamay nga brandy, mugawas kini ug dayon moalagad sa mainit nga mga meryenda sa lamesa.
Dugus nga baboy
Sa diha nga mangandam sa pagluto sa usa ka mainit nga pinggan, kalimti ang mahitungod sa ragout, dumplings o pasta. Ang Cocktail treats kinahanglan nga bahin-mga piraso sa toasted fish fillet, shish kebabs, meat medallions. Mahibulong nimo kadtong gitigum sa mga gusok sa karne sa dugos nga dugos. Aron makaandam sa 12-14 ka mga pagkaon, pagkuha og 1.5 kg nga karne nga adunay mga bukog. Guntinga ang unod sa taliwala sa mga gusok, pun-a ang usa ka baso nga pula nga alak, mantikilya, isablig sa asin, pepper ug 2 tbsp. cuchara sa uga nga thyme. Hupti ang karneng baboy sa pag-marinade alang sa mga 12 ka oras ug fry sa hudno sa 220 ° C sa 30 minutos. Samtang ang mga gusok giluto, isagol ang mga sangkap alang sa glaze. Duha ka cloves nga maayo nga tinadtad nga ahos, 1 lemon zest (grated), 1/2 ka kutsarita nga pula nga pepper. 2 tbsp. kutsara sa ketchup, ingon ka daghang lana sa utanon ug dugos. Dayon kuhaa ang mga gusok gikan sa hudno, pag-grease sila sa resulta nga glaze ug magluto alang sa laing 15 ka minuto.
Ihatag ang cake
Ingon nga usa ka dessert, mahimo ka mag-alagad sa usa ka klasikong cake. Tinuod, usa ka bisita ang magputol sa mas dako nga piraso, ang ikaduha usa ka gamay, ang ikatulo ihulog kini, ug sa dihang ang ikaupat moabut sa lamesa, inay usa ka talagsaon nga pagtagad, iyang nakita ang usa ka dili masabtan nga mash. Busa, alang sa usa ka parti sa cocktail nga mapuslanon nga mopuyo sa gagmay nga mga genre - mga tsa o mga panam-is sa mga baso. Pag-andam, alang sa panig-ingnan, ang milk-cream jelly nga adunay mga saging. Sa pagbuhat niini, paghugpong 100 ml nga gatas ug cream, dugangi ang 50 g nga asukar ug isul-ob ang medium medium. Sa diha nga ang mga masa nagsugod sa lutoon mo, kuhaa kini gikan sa kainit ug ibubo ang matumog na swollen gelatin (10 g). Dayon ibutang ang mga saging nga giputol sa mga hiwa, dugangi ang usa ka pinch nga kaningag ug isagol kini sa usa ka mixer. Dayon ipakaylap ang masa sa mga baso o mga agup-op, pabugnawan ug dad-a kini sa refrigerator. Sa diha nga ang pag-alagad, mahimo imong isablig sa tumoy sa hinam-is uban sa walnuts sa caramel, ibubo sa chocolate syrup o whipped cream.
Isda sa sesame
- fillet sa pike perch - 200 g
- lemon juice -1/4 lemon
- itlog - 5 pcs.
- sesame-handful
- asin, pepper - aron makatilaw
Alang sa sarsa:
- cream 35% -100ml
- lemon nga panit -1 / 2 nga prutas
- yolk -1 pcs.
- asin, pepper, greens
- (Dill o parsley) - aron makatilaw
Pike perch fillets nga walay panit ug mga bukog pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, isablig uban sa asin ug pepper. Isablig ang mga isda sa duga sa lemon ug biyaan sa pag-marinate sulod sa 10 ka minutos. Pag-itom sa itlog. Usa ka piraso sa fillet sa pike perch gituslob sa usa ka kilid una sa itlog, ug unya sa sesame. Guntinga ang isda sa usa ka pan nga frying ug, kung gikinahanglan, dad-a kini ngadto sa oven. Magluto sa creamy sauce. Maghigis ang usa ka gamay, mawala, magadugang grated zest lemon, itlog yolk ug mga greens ug magluto sa ubos nga kainit hangtud sa baga. Sa katapusan, asin ug paminta. Pag-alagad sa mga piraso sa fillet sa usa ka komon nga pinggan ug ibutang ang usa ka sauceboat tapad niini.