Ang mga pagkaon nga dunay dili husto nga storage dali nga dili mahimo. Ang nag-unang hinungdan sa pagkadaut sa mga produkto mao ang epekto niini sa mga mikroorganismo. Ang mga bakterya ug mikroskopiko nga mga fungus anaa sa kinaiyahan. Ang pagkuha sa pagkaon, kini ang hinungdan sa mga proseso sa puthaw ug paghulma, makaamot sa pagtigum sa makahilo nga mga butang sa mga produkto. Gawas pa sa mga microorganism, ang dugay nga pagtipig sa pagkaon sa balay usab nababagan tungod sa dili pagsunod sa rehimen sa temperatura ug humidity. Sa kini nga kaso, ang mga produkto mahimong mamatikdan, o masuhop ang sobra nga kaumog.
Unsaon paghatag sa kinabuhi nga gitakda sa mga produkto.
Ang dugay nga pagtipig sa pagkaon sa panimalay mahimong maseguro nga una sa tanan, samtang naglimit sa epekto sa mga mikroorganismo. Pananglitan, kung ang pagkaon sa canning anaa sa mga closed bank, diin ang tanan nga mga microbes namatay sa dagan sa heat treatment. Busa, ang tukmang pag-andam sa mga sunset mahimong tipigan sulod sa daghang mga tuig.
Apan unsa na kadugay ang paghupot sa mga produkto nga walay mga canning? Sa niini nga kaso, pag-usab, kini gikinahanglan sa pagpakig-away sa bakterya. Ang labing komon nga pamaagi sa pagpugong sa mga mikrobyo nga hinungdan sa pagkadaut sa pagkaon gibase sa paggamit sa ubos o taas nga temperatura. Sa katugnaw, ang pagtubo sa bakterya napugngan, ug sa dihang nainit, ang mga mikrobyo gipamatay.
Sa balay, ang usa ka refrigerator gamiton alang sa pagtipig sa ubos nga temperatura. Ang taas nga temperatura gigamit alang sa pag-init sa mga produkto - ang pagluto, pagprito, pagluto, ug uban pa.
Kini kinahanglan usab nga mahinumduman nga ang nagkalainlain nga mga produkto nagkinahanglan sa nagkalainlain nga mga regimen sa kaumog alang sa pagtipig
Praktikal nga tambag sa dugay nga pagtipig sa pagkaon sa balay.
Una sa tanan, ang mga produkto kinahanglan ibutang sa refrigerator sa usa ka paagi nga masiguro ang sirkulasyon sa bugnaw nga hangin.
Aron mapugngan ang pagpauga sa isda o karne, ibutang kini sa usa ka panaksan ug gitabonan sa usa ka layer nga limpyo nga gasa. Sa wala pa magtipig sa hilaw nga karne ug isda dili mahimong hugasan sa tubig, kung dili kini dali nga madaot. Dugang pa, dili sila tugotan nga makontak sa uban nga mga produkto nga gigamit nga walay init nga pagtambal (sausage, keso, ug uban pa). Ang hilaw nga karne o isda mahimong adunay daghan nga mga bakterya nga bakterya, nga unya mamatay gihapon kon lutoon. Apan ang mga produkto nga nakigkita kanila tungod sa mga kagaw diha niini madali nga madaut.
Ang keso labing maayo nga gitipigan sa usa ka plastik nga bag, nga mopugong niini gikan sa pa-uga.
Ang lana alang sa taas nga pagtipig kinahanglan nga giputos sa panit ug gitabonan sa itom nga papel.
Ang mga sibuyas, dill, lettuce mahimong mapreserbar sa hapit usa ka semana kon kini mamala ug ibutang sa refrigerator sa usa ka bag nga polyethylene.
Bisan pa, sa pagsulay sa pagsiguro sa dugay nga pagdumala sa mga pagkaon sa balay, kinahanglan nga hinumdoman nga bisan kung gitipigan sa refrigerator, ang lami ug nutrisyon nga bili sa mga produkto dili madaot.