Cod fritters

1. Hinloi ang cod sa ilawom sa bugnaw nga tubig aron makuha ang pipila ka asin gikan niini. Gikan sa mga Sagol:

• salted cod - 220 Gramos
• harina - 1 1/2 ka tasa
• linuto sa kalaha nga powder - 1 ka kutsarita
• Asin - 3/4 Teaspoons
• tubig - 1 3/4 Glass
• ahos - 2 ngipon
• софрито - 1 Ст. usa ka kutsara

Panudlo

1. Hinloi ang cod sa ilawom sa bugnaw nga tubig aron makuha ang pipila ka asin gikan niini. Lutoa ang cod sa usa ka dako nga saucepan sa 15 minutos, usba ang tubig ug magluto alang sa laing 15 ka minutos. Kuhaa ang tubig gikan sa cod ug ibutang kini hangtud kini mobugnaw. Gamita ang cod sa imong mga tudlo. Siguroha nga wala nay mga bukog nga nabilin niini, kuhaa ang panit ug ibutang. Gamit ang mortar ug pestle, paghiusa sa mga clove nga ahos ug sophrito. Himua ang harina, panabako, asin ug ahos nga gisagol sa usa ka panaksan. Pagdugang og usa ka diyutay nga tubig, pagpalihok sa paghimo sa usa ka minasa sa usa ka homogenous nga pagkaporma. 2. Preheat sa lana sa usa ka lawom nga kaldero sa kainit. Guntinga ang panakot gamit ang usa ka kutsara ug ibubo ngadto sa frying pan. Magluto ang pancake hangtud nga bulawanon nga brown, mag-atubang sa pikas nga bahin. 3. Natapos nga pancake nga ibutang sa usa ka papel nga tualya ug ipahubas ang lana. Pag-alagad sa andam nga gihimo nga mga pancake nga mainiton.

Pagkaon: 4