Klarong cupcake Kasagaran, ang labing maayo nga mga sangkap ang gigamit sa mga cupcake (nahinumdom ko gikan sa Cupcake English - usa ka cupcake ang gidak-on sa usa ka tasa), mao nga sila makatilaw nga ingon sa ilang hitsura. Ug sa pagkatinuod, ang culinary nga himaya sa capcake nagsugod tungod sa dagway sa gagmay nga mga tinapay. Bisan sa kamatuoran nga ang capcake giluto sa mga molde alang sa mga muffin, dili kini susama sa mga katapusan. Alang sa classic capkake, ang minasa ginadayuhon pinaagi sa pamaagi sa paghagok sa mantikilya: magsugod kami pinaagi sa pagsagol sa mantikilya sa asukar, inanay nga pagdugang sa tanan nga mga sangkap. Busa ang tisyu sa capcake mas malumo kay sa muffin. Ako usab magpahinumdom kanimo sa nag-unang kalainan tali sa mga capkeys - ang cream cap. Klasikong, kini lana o mga oil-oil nga protina. Kolor? Ang imong paborito! Mas maayo pa kon ang "mga takup" adunay lainlaing kolor. Hinumdumi, ang mas hayag nga pag-decorate sa capkake, ang dili kaayo sila "mabuhi". Ang pagtrabaho sa dekorasyon nga mga capkeyk usahay nagdani sa mga tigdesinyo, ug alang sa Amerikano nga biyuda ang naandan nga butang mao ang pag-adto sa silingang estado, kung ang usa ka tawo nag-ingon nga ilang gihimo ang usa ka talagsaon nga katahum. Sa kinatibuk-an, maghanduraw ug matingala!
Sagol:- Wheat Flour 200 g
- Mantikilya 100 g
- Sugar 150g
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Gatas 120 ml
- Paghumol sa serbesa 1 tsp.
- Salt 1 pinch
- Mga itlog nga manok 5 pcs.
- Mantikilya 200 g
- Asukar 200g
- Lemon juice 1 tbsp. l.
- Pagkaon sa pagkaon 2 g
- Lakang 1 Alang sa capkake kinahanglan nimo: asukar, butter (soft), mga itlog, harina, gatas, asin, baking powder, vanillin.
- Lakang 2 Pukpok ang mantikilya ug asukar hangtod nga hapsay.
- Lakang 3 Idugang ang mga itlog, vanilla extract ug asin, magpadayon sa pag-bohol.
- Lakang 4 Tagurha ang harina nga gibutang sa baking powder. Pag-aghat nga maayo.
- Lakang 5 Dayon idugang ang gatas ug isagol ang tanan sa usa ka homogenous consistency.
- Lakang 6 Iapud-apod ang minasa sa mga hulmahan.
- Lakang 7 Pagluto sa preheated sa 175 hurno sa 25-30 minutos.
- Lakang 8 Pag-andam og usa ka cream sa lana sa protina. Kinahanglan nimo: 5 protina, asukar, butter, 1 tbsp. kutsara nga lemon juice.
- Paagi 9 Paghalad sa mga protina og asukar ug ibutang kini sa usa ka kaligoanan sa tubig.
- Lakang 10 Whisk hangtud nga matunaw ang asukar (mga 2-3 ka minuto).
- Lakang 11 Pagbalhin sa gidaghanon nga gisagol ngadto sa usa ka linain nga panaksan, dugangi ang duga sa lemon ug itusok hangtud nga lig-on nga mga taluktok.
- Lakang 12 Ayaw paghunong sa pagbunal, sugdi ang pagdugang sa humok nga mantikilya ug kolor sa pagkaon.
- Lakang 13 Tapusa ang cream sa usa ka refrigerator sulod sa 60 ka minuto, nga sa maong panahon ang mantika molig-on ug ang krimen mokuha.
- Lakang 14 Himoa ang capkake nga adunay usa ka protina-lana nga krema ug usa ka dekorasyon nga makaon (ako adunay mga bulak gikan sa asukal nga glaze karon nga panahon).