- Mantikilya - 100 ka gramos
- Shortbread cookies o coarse grinders - 200 Gramos
- Ricotta nga keso - 450 ka gramo
- Sugar - 6 Art. kutsara
- Lemon, zest ug lemon juice - 4 ka buok
- Gatas nga tambok - 150 Mililitante
- Gelatin - 3.5 ka kutsara
- Mga cherry nga canned (sa syrup) - 400 ka gramo
1. Pag-andam sa cheesecake. Sa paghimo niini, kini kinahanglan nga pahiran sa natunaw nga mantikilya o gitabonan sa papel nga pergamino. Pinaagi sa paggamit sa usa ka rolling pin, pagdugmok sa mga cookies sa gamay nga mumho ug sagol sa nangatunaw nga mantikilya. Hugpong ang sinagol sa usa ka agup-op, dugmukon kini sa mga kamot ug maghimo og gagmay nga mga kilid. 2. Pagputol sa cream sa mixer. Idugang ang ricotta, asukal ug lemon zest sa kanila. Paghiusa pag-ayo sa kahoy nga kutsara. 3. Ibuhos ang gelatin ngadto sa juice nga lemon ug kainit sa usa ka palaliguan sa tubig, kanunay nga pagpalihok. Ang gelatine kinahanglan nga hingpit nga matunaw sa juice. Ibubo ang natapos nga gelatin sa masa sa keso ug sagolan. Andam nga sagol nga ibubo ngadto sa porma sa mga biscuit, hamis ug ibutang sa refrigerator sulod sa pipila ka oras. 4. Ibubo ang duga sa cherry ngadto sa usa ka linain nga panaksan ug lutoon kini sa ubos nga kainit hangtud nga ang duga mahimong tulo ka beses. Pilia ang duga. Sa nahuman nga cheesecake gibutang ang canned cherries, ibubo ang syrup.
Mga pagkaon: 4-6