Nahibal-an nga sa China ang kanaan gigamit alang sa pagkaon nga ubos sa Dinastiyang Qin (221-206 BC). Gikan sa kini sila giluto nga bino, nga gihalad ngadto sa mga dios. Ang Uropa nakatilaw sa bugas sa ika-8 nga siglo. n. e., Buweno, siya nailhan sa Russia sa ika-15 nga siglo. n. e. Sa humay nga maghimo sa harina, kini ang hilaw nga materyales alang sa serbesa, lana sa bugas, starch, papel. Sa Sidlakan, ang vodka "sake" ug "arak", nga gihimo gikan sa humay, bantog. Ang tanan nga nagpabilin human sa paggisi sa bugas, moadto sa pagpakaon sa mga baka.
Pipila lang ka mga tawo ang nahibalo nga ang sama nga matang sa bugas, apan giatiman nga lahi, kini lahi sa lami, baho ug nutritional properties. Uban sa gamay nga pagproseso, kung ang tanan nga sustansya mapreserbar, ang brown nga humay ipatungha. Ang labing komon nga pagtambal mao ang makuha nga puti nga pino nga humay. Ang usa ka parboiled nga bugas nga gi-steamed, aron sa pagpabilin sa microelements ug mga bitamina sa mga lugas sa iyang kaugalingon, ug dili sa panit shell.
Ang pula nga humay nga kaylap nga napanagtag sa Thailand, kini gipananom usab sa habagatan sa France. Ang pula nga mga non-discrete nga lugas kinahanglan nga lutoon sulod sa 45 minutos. Mahimo ka magluto sulod sa 25 ka minutos, apan sa dili pa ituslob sa bugas humay sa gabii sa tubig. Ang humay nga lugas sa uhay - kini nga klase gibahin-bahin. Gikan niini magluto pilaf, mga pinggan sa kilid ug mga panam-is. Ang Basmati mao ang pinakamaayo nga matang, giandam kini sulod sa 20 minutos. Ang Kruglozerny nga bugas - sa una, gigamit kini alang sa pagluto sa mga porridges, ug ang tanan nga nailhan nga "sushi" giandam gikan niini. Ang bugasnong bugas - adunay daghan nga sustansya, fiber, maayo ang pagkunhod sa lebel sa cholesterol sa dugo. Ang mga lugas sa ihalas nga humay kasarangan ug adunay piho nga lami. Tungod sa gamay nga gidaghanon sa produksyon sa kini nga bugas, ang presyo niini medyo taas. Ang wala-us aka nga bugas kaylap nga gigamit sa nutrisyon sa pagkaon. Ang brown nga bugas mas mapuslanon kaysa puti. Tinuod, tungod sa nahibilin nga mga lugas sa lana sa mga lugas, ang pagkataudtaud gipamub-an. Ang puti nga bugas hilabihan nga mawad-an ug kape ug mokaon sa mga bitamina ug minerales. Bisan pa, kini siya nga kan-on ang labi sa tanan sa kalibutan. Mga 10-15 ka minutos lang ug lami nga puti nga humay andam na!
Aron mapauswag ang kalidad sa bugas, adunay usa ka espesyal nga teknolohiya alang sa pagpainit. Ang wala kaon nga humay ibutang sa tubig, ug dayon iproseso kini. Sunod, ang mga lugas namala ug, sama sa ordinaryo nga bugas, galinga. Ang mga lugas sa maong humay mga amber-dilaw ug translucent. Ang usa ka talagsaon nga kinaiya sa maong humay mao ang pagkalibutanon. Dili siya mawad-an sa iyang mga hiyas bisan kung mag-init na usab.
Ang Rice usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa enerhiya, usa ka labing maayo nga produkto, nga naghatag og kusog ug kalagsik, nga nakatampo sa normal nga paglihok sa utok. Ang bugas wala maglakip sa makadaot nga tambok, kolesterol ug sodium, busa kini usa ka bahin sa bisan unsang balanseng pagkaon.
Ang pag-ayo sa mga kabtangan sa humay sa China klaro: naglangkob sa niacin, calcium, bitamina D, iron, thiamine, riboflavin, fiber. Adunahan sa dili makita nga starch, nga moabot sa tinai ug moapil sa pagporma sa mapuslanon nga microflora. Alang sa mga tawo nga nag-antos sa alta presyon ug kanunay nga pag-usbaw sa presyon sa dugo, kinahanglang ilakip ang humay sa pagkaon kutob sa mahimo.
Ang mga siyentista nagpahigayon og panukiduki ug nakit-an nga ang insoluble rice fibers makatabang sa mga tawo sa pagpugong sa pagpalambo sa kanser. Ang Intsik, dagkong mga mahigugmaon sa bugas, uban sa tabang niini pagtratar sa dysentery ug mga sakit sa tiyan. Ang mga lana nga lutoon sa basakan sa humay, kuhaon ang nagkalainlaing mga matang sa panghubag sa panit ug itching. Gipamatud-an nga ang bugas sa kadaghanan makapugong sa usa ka makalilisang nga Alzheimer's disease. Dugang pa, ang bugas makatabang sa pagpakig-away batok sa constipation, ang dili matunaw nga fiber makapauswag sa intestinal peristalsis. Alang sa mga tawo nga adunay diabetes, ang pagkaon nga brown nga bugas imbes nga puti ang girekomenda, nga adunay ubos nga glycemic index. Kon maglakip ka sa usa ka kopa sa brown nga bugas sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon, unya ikaw ang 100% pagsiguro sa imong kaugalingon nga usa ka mahinungdanon nga pagsubay nga elemento - manganese, nga moapil sa energy exchange. Angay nga hinumdoman nga ang bugas adunay mapuslanon nga epekto sa kalihokan sa nervous system ug sa produksyon sa sex hormones.
Ang Rice usa ka labing maayo nga solusyon alang sa kinatibuk-an nga paglimpyo sa lawas ug pagkawala sa timbang. Adunay daghang mga pagkaon sa bugas. Usa sa maong pananglitan mao ang tulo ka adlaw nga unloading nga pagkaon sa humay. Ang usa ka bildo nga unpeeled nga bugas nga gilat-an nga walay asin ug mga panakot, gibahin ngadto sa gagmay nga mga bahin ug sa tibuok adlaw sa pagkaon niini nga bugas, gihugasan uban sa green nga tsa o tubig. Ang ingon nga pagkaon magatugot kanimo sa pagkuha sa toxins, pagpauswag sa metabolismo, pag-normalize sa timbang, pagwagtang sa paghubag, pagpaayo sa kahimtang sa panit. Sa 3 ka adlaw lamang, nagkinahanglan og 2 kg nga sobra nga gibug-aton, ang tiyan gikuha, adunay kahayag sa tibuok lawas ug maayong buot. Kini ang mga medisina sa humay sa China.
Pilia ang bugas alang sa imong lami ug kolor. Pagkaon!