Bisperas sa cake Sa dihang ang akong mga higala gikan sa Germany nagpadala kanako og usa ka talagsaon nga maanindot nga pamaagi sa paghabol sa mga pie, apan sa dihang ang pagluto ilang gilamon ug nawala ang porma. Naguol na ako, apan nakuha ko ang resipe alang sa minasang igpapatubo sa usa ka bugnaw nga paagi. Kini nga minasa usa ka hingpit alang sa nagkalainlain nga mga matang sa paghablon, ug sukad niadto gihulagway ang holiday nga mga tinapay mao ang akong paborito nga pastries. Mahimo kini nga walay pagputos, ang mga pie malumo, mahangin, uban sa labing maayo nga tinapay, ug kung ikaw makadugang sa pagputos - imong itil-ap ang imong mga tudlo! Ang hinabol nga cherry pie maanindot, lami ug tasty. Ang mga bentaha sa kini nga pie naglakip usab sa kamatuoran nga kini nagkinahanglan lamang og 15-20 ka minuto sa pagluto niini, ug kini nagpabilin sa iyang pagkaayo sa dugay nga panahon (kon kini mabuhi hangtud sa sunod nga adlaw). Gikan sa gisugyot nga kantidad sa pagsulay, 2 ka dagkong pies ang nakuha.
Sagol:- Trigo nga harina 5 tbsp.
- Mantikilya 200 g
- Yuta, uga nga 11 g
- Asukal 0.5 tbsp.
- Asin 0.5 tsp.
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Gatas 1 tbsp.
- Cinnamon ground 1 tbsp. l.
- Bilberry syrup 100 ml
- Patatas nga starch 1.5 tbsp. l.
- Asukal 0.5 tbsp.
- Cherry Frozen 500 g
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Lana sa oliba nga 0.5 tbsp. l.
- Lakang 1 Sa pag-andam sa pie, gikinahanglan ang usa ka lamig nga yeast sa lebel sa usa ka bugnaw nga paagi, usa ka cherry seedless (presko o frozen), berry syrup (posible gikan sa jam), asukar ug starch.
- Lakang 2 Ang gibag-o o lab-as nga cherries matulog uban sa asukar ug starch, mix ug mobiya sa lamesa. Ang kan-on uban sa linuto sa kalaha mohupot sa mga cherry nga duga, apan dili motugot nga ang duga mogawas gikan sa pagsulay.
- Lakang 3 Ang dough nga gipainit sulod sa tunga sa oras, gibahin ngadto sa 8 ka bahin. Alang sa usa ka pie atong gikuha ang 4 nga bahin. Ang usa ka bahin giligid ngadto sa usa ka pancake ug uban sa tabang sa usa ka plato nga atong giputol ang usa ka lingin. Ang gidak-on sa plato - dili molabaw sa 20 sentimetro, sama sa pag-umol sa usa ka pie ang diyametro magdoble ug adunay usa ka risgo nga kini dili mohaum sa kalaha.
- Lakang 4 Ibutang ang lingin sa usa ka panaksan nga gitabonan sa linuto sa pan nga papel, grasa nga may berry syrup ug isablig ang kaningag, nga sinaktan sa asukar.
- Lakang 5 Usba ang susama nga butang sa 3 ka bahin sa pagsulay, pag-atake kanila sa usa ka pundok. Guntinga ang mga gunting ngadto sa bun, tungaa ang katunga, paliki ang usa ka tunga ngadto sa usa pa nga lingin ug taboni ang 3 nga kaniadto. Guntinga ang mga lut-od, gibahin ang lingin ngadto sa 8 ka bahin, apan dili moabot sa ngilit sa 1 sentimetro. Sa resulta nga mga triangles, himua ang mga slits, nga dili makaabot sa eskina ug sa base sa mga triangles.
- Lakang 6 Kuhaa ang triangle sa ibabaw ug i-loop kini usa o duha ka beses sa tunga-tunga nga luna, ang gisalida nga triyanggulo nagtuyok sa gawas. Busa atong sublion hangtud nga atong pag-ayo ang tanan nga mga triangles.
- Paagi 7 Ang nahibilin sa mga panit gipaligid ug gibutang sa tunga-tunga, nga nahimong gagmay nga mga sulud. Dili gikinahanglan ang pagtusok sa minasa, kini konektado sa pagluto. Ang sentro nga lingin gihapinan ug lana sa olibo, aron ang mga cherry dili makapahumok sa minasa.
- Lakang 8 Uban sa cherries i-apil ang gigahin nga juice (kung kini gihimo sa una, ang juice mahimong magamit aron sa paghimo sa usa ka syrup sa pag-lubricate sa mga lingin), ibutang ang mga cherry sa tunga sa cake ug isablig ang gamay nga dugang nga asukar ug starch. Ang mga wicker nga mga kilid sa cake gipahid sa itlog ug gibutang ang cake nga giluto sa 180 ° C.
- Lakang 9 Samtang usa ka tinapay ang lutoon, mahimo nimo nga maandam ang ikaduha sa nahabilin nga minasa. Human sa 15 ka minutos, pagtan-aw sa hurno ug susiha ang pagkaandam nga adunay skewer nga kahoy. Ang cake dili luto sulod sa sobra sa 20 minutos. Ania ang ingon ka gwapo nga tawo! Ang Cherry center sa dili pa mag-alagad mahimo nga may powdered sugar.