- linuto nga sausage - 200 ka gramo
- carbonate - 200 Gramos
- manok fillet - 200 ka gramo
- bag-o nga nangyelo berde nga mga mag - 100 ka gramo
- matam-is nga mga sili sa nagkalain-laing kolor - 3 ka piraso
- itom nga pepper sa yuta - 1 pinch
- asin - 1 ka piraso (sa pagtilaw)
- yuta nga coriander nga binhi - 0,5 teaspoons
- gelatin - 2 teaspoons
Gipugas ang fillet sa manok, magluto sa salted nga tubig sulod sa 10-12 ka minuto, hangtud nga maluto kini. Human sa usa ka instant nga ituslob sa icy nga tubig, aron ang manok dili mahilis ug dili matig-a. Ibutang ang sabaw. Ingon nga ang pabugnawon makapugong, putlon kini ngadto sa medium cubes. Guntinga ang sarsa ug manok sa samang paagi. Pag-aghat sa tanan nga matang sa karne nga gunting, Ibalhin kini sa refrigerator. Ang mga sili gihinloan, giputol sa mga bahin, giputol ang mga punoan, mga binhi ug puti nga mga pelikula. Pagputol sa mga sili ngadto sa mga diamante o mga triangles, pag-init sa tubig nga may taas nga tubig. Ang mga gisantes nga gubaon, paghiusa sa giumol nga likido, apan ayaw pagkalot niini, isagol kini sa pagputol sa panit ug karne. Sabaw ang manok aron bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak. Pagtabon sa gelatin ug tuguti kini nga mag-ut-ot, sagolan. Dayon sa stove, kusog ang kainit, apan ayaw dad-a sa usa ka hubag. Kung gikinahanglan, dugangi ang asin ug idugang ang itom nga pepper ug coriander. Kuhaa gikan sa kainit ug palabihan pinaagi sa usa ka limpyo nga sieve o gauze. Diha sa mga molde alang sa jellied o ordinaryo nga mga tasa, madunot ang sagol nga karne ug mga utanon, ibubo ang sabaw sa manok ug ibutang sa refrigerator alang sa kagabhion. Ang pagbubo mahimong sayon nga makuha gikan sa mga hulmahan, nga magbalikbalik kini ug magatabon sulod sa pipila ka mga segundo sa usa ka tualya nga matumog sa init nga tubig.
Pagkaon: 3-4