Ragout sa karneng baboy sa mga kaldero Giingon nga karong tuiga ang pumpkin nagkinahanglan og usa ka nanguna nga dapit sa mga hitparads nga popular sa mga utanon. Dili igsapayan sa us aka fashion ug rating, ganahan kaayo ko niining sunny nga utanon. Nagluto ako og porridge niini, gamiton nako kini sa mga panamkon ug pastries, mga patay nga lawas sa uban nga mga utanon. Tanan nga tasty nga gikan sa pumpkin adunay karne sa mga kaldero. Giandam kini base sa Mexican nga mga motibo, apan ang gigikanan niini gipalahi tungod sa pagkawala sa mainit nga paminta, mao nga ang plato makuha pinaagi sa usa ka malumo, baho nga palami, mahumot ug nindot nga kolor. Dugang sa pumpkin, ang ubang mga utanon idugang sa stew. Depende sa panahon, kini mahimong presko, lata o frozen. Alang sa dungan nga pag-andam sa mga sangkap diha sa kaldero sila pre-fried o stewed.
Sagol:- Pork pulp 1 kg
- Pumpkin 1000 g
- Ang corn canned 1 can
- Canned peas 1 mahimo
- Sweet pepper 300 g
- Ang ahos 2 nga cloves
- Sibuyas 2 pcs.
- Tomato nga sarsa 4 tbsp. l.
- Trigo nga harina 2 tbsp. l.
- Asin 1 tbsp. l.
- Pepper itom nga yuta 0,5 tsp.
- Curry 2 tsp.
- Parsley lab-as nga 10 g
- Sunflower refined sunflower lana 5 tbsp. l.
- Duga sa manok 350 ml
- Lakang 1 Sa pag-andam sa lutu nga kinahanglan nato ang mosunod nga mga sangkap: karneng baboy, kalabasa, canned green peas ug mais, sibuyas, ahos, tam-is nga pepper (presko o frozen), asin, mga panakot, utanon o sabaw sa manok.
- Paagi 2 Giputol nato ang karne ngadto sa gagmay nga piraso nga medium size.
- Lakang 3 Himoa nga lut-od ang karne sa usa ka kutsara, isablig sa asin, itom nga pepper ug kari.
- Lakang 4 Pump sa kalabasa ug putlon ngadto sa cubes sa usa ka kiliran nga 1.5 cm.
- Lakang 5 Idugang usab ang usa ka gamay nga asin ug idugang ang curry, linat-an sa ilalum sa tabon hangtud nga hinay.
- Lakang 6 Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa gagmay nga mga kwadro sa medium nga gidak-on.
- Lakang 7 Fry sa sibuyas hangtud nga kahayag browning.
- Lakang 8 Idugang ang mga canned green peas ug canned corn sa mga sibuyas, matam-is nga pepper, guntinga sa mga strips (gigamit ko nga frozen), gipilit pinaagi sa press sa ahos, gipainit ang sinagol.
- Lakang 9 Pagdugang og harina, pagpalihok, dayon idugang ang sarsa sa kamatis.
- Lakang 10 Ibubo nato ang salted nga utanon o sabaw nga manok ngadto sa sagol sa utanon, dad-a kini sa usa ka hubag. Makadugang ka usa ka kutsarita nga asukar aron mapalambo ang imong lami.
- Lakang 11 Ibutang ang pinirito nga karne sa ubos sa mga kaldero.
- Lakang 12 Ang sunod mao ang kalabasa.
- Lakang 13 Sa ibabaw, ibutang ang nahabilin nga sagol sa utanon sa likido.
- Lakang 14 Sira ang mga kaldero nga may mga lids ug ibutang kini sa gamay nga init nga oven. Dugangi ang temperatura sa 180 ° C ug idlut ang stew 30-40 ka minuto, nga nagtutok sa mga rehimen ug mga bahin sa oven.
- Lakang 15 Mahimo kang mag-alagad direkta sa kaldero o pagbutang sa plato ug pagwisik sa parsley.