Patatas nga pie Ang patatas nga tarts, casseroles ug tanang matang sa pie kanunay nga malampuson. Human sa tanan, kini gibase sa sustansiyadong mga patatas, ug busa nag-amuma. Kini usa na ka plus. Ug labut pa, ang mga patatas lisud maagaw. Kini ang ikaduha nga dugang. Apan sa kini nga pie adunay duha ka labaw nga kalipay: shortbread ug cheese brie. Pinaagi niini, kini nga matang sa keso mahimong mapulihan sa bisan unsang uban nga humok nga keso gikan sa gatas sa baka o kanding, apan kinahanglan nga adunay usa ka punoan sa halangdon nga agup-op. Busa ang pie mahimong ilabi na nga piquant. Pinaagi sa dalan, ang French cheese brie kanunay giisip nga usa ka pribilehiyo sa mga hari. Apan sa Middle Ages, siya usa ka tinuod nga paglambo. Sa atong panahon, kini nga keso sayon nga makuha sa bisan unsang supermarket ug dili ba kini ang gastronomic nga kalipay?!
Sagol:- Tulo, trigo 250 g
- Mantikilya 150 g
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Asin 0.25 ka tsp.
- Tubig 30 ml
- Patatas 450 g
- Keso Bree 250 g
- Sour cream 200 g
- Mantikilya 20 g
- Pepper itom nga yuta 4 pinch
- Asin 1 tsp.
- Lakang 1 Alang niini nga pie, kuhaa: harina sa trigo, patatas, keso sa brie, itlog, mantikilya alang sa minasa ug gilain alang sa lubricating nga porma, sour cream, asin, pepper.
- Lakang 2 Panit ang mga patatas, ibutang sa usa ka saucepan ug ibubo ang bugnaw nga tubig. Asin ug magluto sulod sa 25 minutos.
- Lakang 3 Sa usa ka lawom nga panaksan, isagol ang harina, ang humok nga mantikilya ug asin. Pagdala sa itlog sa. Sugdi ang pagmasa sa minasa, pagdugang sa tubig sa gagmay nga mga bahin.
- Lakang 4 Tapusa ang minasa sa imong mga kamot hangtod nga hapsay. Gikan sa minasa, pagporma og bola, pagtabon sa usa ka limpyo nga panapton ug pagbiya sulod sa 30 minutos sa temperatura sa lawak.
- Lakang 5 Uban sa mga patatas habwa ang tubig, putlon ngadto sa mga plato. Paggiok sa pan uban ang mantekilya ug ibutang ang mga patatas. Ibabaw sa sour cream ug pepper. Ipadala ang oven ngadto sa 180 ° C nga gipainit sa hudno sulod sa 10 minutos.
- Lakang 6 Guntinga ang keso ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Lakang 7 Kuhaa ang mga patatas gikan sa hudno ug ibutang kini sa usa ka lawom nga panaksan. Idugang ang katunga sa ginunting nga keso nga brie ug pag-ayo sa pag-ayo sa mga sambog nga may usa ka kakha. Salt ug pepper sa pagtilaw.
- Lakang 8 Pagkuha sa test piece nga adunay diyametro nga 26 cm ug grease kini sa grease. Dugaon ang minasa ug pun-a kini og porma. Kasagaran molutaw sa usa ka kakha. Ibutang sulod sa 15 minutos sa hurnohan nga nainit ngadto sa 180 ° C.
- Lakang 9 Unya kuhaa ang porma nga may minasa, pun-a kini sa pagpuno sa patatas, parehas nga iapud-apod kini sa tibuok nga diyametro. Ibabaw sa nahabilin nga keso. Ibutang sa hudno alang sa laing 15 minutos.
- Lakang 10 Pag-alagad sa patatas nga pie sa mainit o bugnaw nga porma.