Mga pie nga adunay mga blueberries

Pag-init sa tubig ngadto sa temperatura nga 37 C. Pagkaon nga ginadugmok sa usa ka panaksan, ibubo ang init nga tubig, kausa Sagol:

• Lab-as nga yeast - 50 Gramos
• Tubig - 250 Mililitro
• Mantikilya - 400 ka gramo (Ang lana kinahanglan nga anaa sa temperatura sa lawak, 250 gramos nga harina, 50 gramos alang sa pagpuno, 100 gramos alang sa pag-lubricating nga giandam nga mga pastry.)
• Sugar - 350 milliliters (100 ml alang sa minasa, 50 ml alang sa pagpuno, 200 ml sa pagwisik sa natapos nga pastry)
• Itlog - 2 ka piraso
• Pagkaon - 775 ka gramo
• Bakery nga powder - 2 teaspoons
• Asin - 1 teaspoon
• Marzipan - 50 Gramos
• Bilberry nga jam - 50 mililitro

Panudlo

Kaina ang tubig sa usa ka temperatura nga 37 C. Ang lebadura dugmokon ngadto sa usa ka panaksan, ibubo ang init nga tubig, pagkutaw hangtud nga matunaw kini. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang asukal ug lana. Dad-a ang usa ka dako nga panaksan, ngadto niini, pag-beat sa mga itlog, idugang ang mantekilya sa asukar, hinay-hinay nga idugang ang harina, baking powder ug asin. Pag-mix og maayo ug pag-ayo sa minasa sa imong mga kamot sulod sa mga 10 minutos o gamiton ang usa ka processor sa pagkaon ug pagmasa sa minasa sa 5 minutos. Human niana, himoa ang pagsulay sa mga 40 minutos. Alang sa pagpuno, marzipan, asukar ug mantekilya kinahanglan sagolon. Bahina ang minasa ngadto sa duha ka piraso. Guntinga ang mga rectangles nga may gitas-on nga 40x60 cm. Ang katunga sa rectangle, mikaylap sa katunga sa marzipan nga sinagol sa taas nga gitas-on. Ibabaw sa blackberry jam. Pil-a ang minasa sa katunga aron nga ang minasa nga wala ang pagpuno magsirado sa kilid sa pagpuno. Lakip sa mubo nga bahin, guntinga ang minasa ngadto sa gidak-on nga 2 - 3 cm ang gilapdon. Ang matag hilisgutang kinahanglan putlon niining paagiha: sugod gikan sa libre nga ngilit ug pagbiya sa mga usa ka sentimetro ngadto sa pagkalipat nga posisyon, pagputol sa minasa sa tunga. Piloa ang matag usa sa mga piraso sa ingon nga paagi nga ang spiral nahimo. Sumpaysumpaya ang mga tumoy sa matag spiral, porma nga mga lingin. Kaina ang hudno sa 200 C ug pagluto og mga pan alang sa mga 8 ngadto sa 10 ka minutos. Maayo nga buttered cottage cheese ug isablig ang asukar.

Pagkaon: 4 - 6