- Goose - 5 Kilograms
- Pinaagig baboy nga baboy - 300 ka gramo
- Lab-as nga uhong - 1 Kilogram
- Rice - 300 Gramos
- Ahos - 4-5 Zubchikov
- Walnuts - 0.5 Glass
- Lemon - usa ka piraso
- Black pepper powder - 1 ka kutsarita (katunga sa usa ka pepper alang sa pag-marinating usa ka langgam, katunga sa pagpuno)
- Asin - 2 ka butang. spoonfuls (katunga sa asin - alang sa marinade sa goose, katunga sa pagpuno)
- Dugos - 2 Art. kutsara
- Mustard - 2 Art. kutsara
- Cumin - 1 teaspoon
- Mga sibuyas - 2-3 ka piraso
- Lana sa utanon - 100 ka Mililitante
Pag-andam sa tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap. Giandam ang goose natrem usa ka sagol nga ahos, asin ug pepper. Himoon nato ang mga punctures sa ibabaw sa goose ug gamiton kini sa pino nga tinadtad nga bacon. Samtang ang goose naglambot, atong sulayan ang pagpuno. Guntinga ang mga uhong ngadto sa mga piraso, dugmokon ang mga sibuyas ug iprito kini sa usa ka gamay nga lana. Gipahigda kami Fig. Gisagol namon kini nga giandam nga mga uhong, gibundak nga mga walnuts. Solim, pepper. Giputos namon ang goose nga may gitas-on. Pagbalhug o pag-ipit sa tanan nga mga lungag ug ibutang ang goose sa panapton alang sa linuto sa kalaha. Ayaw kalimot sa paghimo sa daghang gagmay nga mga pagbunal sa ibabaw nga bahin sa sinina. Nagaluto kami sa usa ka goose sa 180 degrees alang sa 3-4 ka oras. Kon ang atong goose hapit na andam, gibuhian nato kini gikan sa bukton. Lubraha ang "glaze". Aron mahimo kini, gisagol namon ang dugos, mustard, lemon juice, cumin. Gibutang namon ang goose sa laing 15-20 ka minuto.
Pagkaon: 8-10