Usa ka keyk nga adunay usa ka chocolate-coffee nga ganache Usa sa labing maayo nga mga kombinasyon - kape ug chocolate - usa ka alyansa nga gihimo sa langit. Ang kape ug tsokolate, duha ka mga produkto nga adunay tin-aw nga epekto sa narkotiko, naghimo sa usa ka kahimtang sa kalipay. Kini nga lami dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad! Ang nipis nga biskwit nga mga tinapay, nga gisudlan sa chocolate-kape nga ganache, ug gisulat sa ganache gikan sa ibabaw sa mangitngit nga tsokolate, nga naghatag sa cake nga usa ka kalainan ug usa ka timbang nga tam-is ug mapait nga lami. Pag-alagad sa imong dessert alang sa pamahaw sa higdaanan nga may usa ka tasang humot nga kape.
Sagol:- Cream 50 ml
- Itom nga chocolate 100 g
- Wheat Flour 75 gr
- Sugar 75 g
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Mga itlog nga manok 3 mga pcs.
- Cream 100 ml
- Liqueur nga kape 50 ml
- Gatas nga chocolate 200 g
- Lakang 1 Alang sa chocolate-kape nga ganache, kuhaa ang chocolate, cream ug liqueur nga kape (mahimo nimong ilisan ang kape).
- Lakang 2 Dad-a ang cream ngadto sa usa ka hubag. Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug idugang ang chocolate sa cream.
- Lakang 3 Pag-agas hangtud nga matunaw ang chocolate, unya dugangi ang liqueur. Kini labing maayo nga gamiton ang usa ka blender sa pagpaunlod.
- Lakang 4 Ibuhos ang ganache ngadto sa panaksan ug isira kini hugpong sa usa ka sine sa pagkaon aron malikayan ang pagporma sa tinapay. Kuhaa ang cream sa refrigerator sulod sa labing menos 3 ka oras (mahimong ibilin sa gabii o bisan sulod sa daghang mga adlaw).
- Lakang 5 Alang sa mga tinapay kinahanglan nato ang itlog, harina ug asukar.
- Lakang 6 Tago ang mga protina gikan sa mga yolks. Paagi sa mga yolks ug katunga sa asukar.
- Lakang 7 Sa usa ka linain nga panaksan, itusok ang mga squirrel uban sa nahibiling asukar ug vanilla nga asukar ngadto sa sinaw nga bula.
- Lakang 8 Isama ang mga gipang-itlog nga mga puti ug mga yolks.
- Lakang 9 Sa hinay-hinay, hinayhinay nga pagkutaw gikan sa ubos, ibubo ang sinagol nga harina ngadto sa masa nga asukar.
- Lakang 10 Sa usa ka linukot nga panaksan nga gitabonan sa papel nga parchment, ipanghatag ang minasa nga adunay manipis nga tinapay.
- Lakang 11 Among ipadala kini ngadto sa preheated nga hurnohan ngadto sa 220 ° C ug magaluto hangtud nga bulawan nga brown nga mga 10 ka minutos.
- Lakang 12 Gipamutol namo ang mga mug gikan sa cooled cake (gigamit nako ang beer glass alang sa pagputol). Ang mga tipak nga dili mokaon ug dili molabay! Nagkinahanglan gihapon kita niini.
- Lakang 13 Lubraha ang biskwit sa usa ka frozen chocolate-kape nga ganache ug tabonan ang ikaduha.
- Lakang 14 Buhata ang sama sa ubang mga biscuit, nga walay lubricating sa ibabaw. Biyai ang mga tinapay nga matumog. Ang nahabilin nga ganache gibiyaan.
- Lakang 15 Panahon na alang sa ganache nga itom nga tsokolate. Dad-a ang cream sa usa ka hubag. Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug idugang ang chocolate sa cream, pagkutaw hangtud nga kini matunaw. Mobiya kita sa ganache aron mobugnaw.
- Lakang 16 Karon pag-andam sa teyp alang sa cake. Ang giputol nga mga piraso sa cake gikan sa lakang 12 nahugno sa pagsagol sa chocolate-kape nga ganache nga nahabilin human sa lakang 14 (mga 50 gramo sa mga biscuit nga kinahanglan mo sa 3 ka kutsara sa ganache).
- Lakang 17 Nagbugkos kita sa ingon ka baga nga butang.
- Lakang 18 Likayi ang pastry pinaagi sa Paste.
- Lakang 19 Sa katapusan, atong tabonan ang cake nga adunay usa ka layer nga itom nga chocolate ganache. Pabugnawan ang natapos nga key sa refrigerator. Sa dili pa mag-alagad, biyai kini sulod sa tunga sa oras sa temperatura sa lawak.