Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka kalidad nga vino alang sa usa ka festive lamesa: Bino nga walay kabalaka

Ang usa ka baso nga bino nga adunay usa ka gabii nga panaptong panit ug usa ka nipis nga bildo mao ang pinakamaayo nga dekorasyon sa usa ka malipayong panihapon. Apan aron makamata sa sunod nga buntag uban sa usa ka maanindot nga pagkahugaw sa holiday, ug dili usa ka labad sa ulo, kinahanglan nimo nga hatagan og pagtagad ang pagpili sa usa ka ilimnon. Hunahunaa kung unsa ang pangitaon sa panahon sa pagpalit sa usa ka bino.

Sa diha nga ang mga mata nagsabwag gikan sa kadagaya sa mga bino: Unsa ang gipili nga pagtukod?

Ang nag-unang pagmando sa winemaker mao ang pag-ila sa reputasyon ubos sa bisan unsa nga mga kondisyon, mao nga gilayon kita moagi sa mga istante diin ang alak nagbarog:

• sa mga kahon sa karton usa ka powder nga gipabalik sa tubig;
• sa mga seramika - sa pagtunaw niini kusog kaayo ang kainit;
• mura kaayo - ang usa ka tinuod nga produkto dili gayud mapuslanon nga ibaligya sa ingon nga mga presyo;
• sa pagbaligya - mahimo kining moabut dinhi gikan sa usa ka depektoso nga partido.

Mahitungod sa bili, labi ka mahal sa bino, mas ganansya gikan sa pagpamalsala niini, busa mas maayo nga magpabilin sa tunga nga presyo sa bahin. Sunod, itakda ang lebel sa pagkalaya sa ilimnon.

• Ang mga tam-is nga bino wala magkinahanglan og dugang nga preserbatibo, tungod kay kini nga papel gikuha sa asukar, apan kini usab naghimo sa pag-inom nga kusog ug kaloriko;
• Ang semi-sweet sagad magdala ngadto sa gitinguha nga lami uban sa asukal ug citric acid;
• tunga sa tuyo aron malikayan ang aslom mahimong mapreserbar pinaagi sa sulfur dioxide (E220);
• Ang uga mao ang resulta sa pag-ferment sa duga sa ubas nga walay mga impurities - kini ang labing natural nga produkto.

Sa diha nga pagpili sa puti ug pula, girekomendar nga mohunong sa una: kini mas lisud nga madunot, ug ang bantog nga resveratrol, ang tigpanalipod sa mga sudlanan gikan sa kolesterol nga mga plake, sa duha ka matang sa bino mao ang gibug-aton managsama.

Unsa ka nindot nga botelya: Unsa ang magapamatuud sa pagkatinuod sa bino?

Gikuha sa mga Connoisseur ang botelya, gitun-an kini gikan sa tanang kiliran, ingon nga ang mga turista nag-mapa sa yuta. Atong buhaton kini, ug atong tan-awon ang sulud sa detalye. Sama sa excise stamp, kini kinahanglan nga mapadapat gayud, nga walay mga bula, nga adunay tin-aw nga mga linya ug mga inskripsiyon. Ang pagkakasaligan ug kalidad sa bino gipakita sa mga label nga gipakita sa tiggama:

• ang ngalan niini - aduna usab siyay rason nga ipasigarbo ang kaugalingon niyang mga produkto;
• tuig nga ani;
• usa ka piho nga klase sa ubas - usa ka pamahayag mahitungod sa giingong "labing maayo nga mga grado" nga wala magpakita sa ilang mga ngalan nagpakita nga ang usa ka gisagol nga mga materyales sa bino nagsabod sa botelya;
• ang dapit nga nahimutangan sa ubasan.

Kon kining tanan nga kasayuran anaa sa marka, nan aduna ka'y ​​tinuod nga tinuod nga bino, bisan kung unsa kini ka mahal - 300 nga mga rubles. o mas mahal. Ang tiggama mibuhat niini sumala sa mga lagda sa winemaking. Kon adunay bisan unsa nga butang nga dili nalista, kini nga lagmit nga ikaw naghupot sa usa ka botelya uban sa usa ka gitawag nga ilimnon sa vino - kini dili tinuod nga bino.

Ang pinakasayon ​​nga paagi sa pagpangita mao ang usa ka tinuod nga bino o ilimnon nga alak: pangitaa ang seksyon sa "Komposisyon" sa label. Kasagaran kini ibutang sa ubos sa label. Wala ka nakaplagan - maayo kaayo, sa atubangan mo kini nga bino. Kon makita nimo ang komposisyon - sa imong atubangan usa ka ilimnon nga alak.

Timan-i nga ang mga ubas usa ka tanum nga mahigugmaon sa adlaw. Ang maayo nga kondisyon alang sa pagtubo ug kalamboan nga gihatag sa ingon nga mga nasud sama sa Italy, Spain, France, Chile, Argentina, Australia, South Africa, busa ang mga bino gikan sa mga rehiyon mao ang usa sa pinakamaayo. Karon baliha ang botelya ug tan-awa ang precipitate. Ang usa ka gamay nga gidaghanon sa suspensyon hingpit nga gitugot, ilabi na sa pula nga alak, apan prangka nga "silt" makahatag sa usa ka peke.

Gitambagan namon kamo sa pag-download sa usa ka espesyal nga aplikasyon alang sa usa ka smartphone nga mag-scan sa marka sa dili pa mopalit ug mohatag sa kasayuran ug pagsusi sa customer bahin sa bino. Ug kung ang aplikasyon wala makakita sa bino, nan ang gipili nga botelya lagmit usa ka peke.

Sa video, ang sommelier nga si Arthur Sargsyan naghisgot bahin sa mga subtleties sa pagbasa sa mga label sa mga tinuod nga French wines.

Ang bino bukas: dili pa ulahi aron masiguro ang kalidad niini

Makasabwag ka og bino sa pagkasayop, bisan kon ang corkscrew mosulod lamang sa sungsong. Ang tiggama sa kaugalingon nga tiggamit mogamit sa usa ka desente nga materyales, busa kung ang cork nahulog sa usa ka botelya o nahugno, ang pag-inom usa ka kalidad. Apan ang plastik nga pagsira sa bag-ohay nga mga tuig, pipila ka mga tawo ang naglibog: ang mga winemaker karon adunay usa ka paagi alang sa pagpreserba sa cork oaks, busa ang mga kabtangan sa plastik nga produkto wala'y gisulti.
Atong tan-awon ang underside sa cork: tin-aw nga nagpangitngit nagpakita sa sayup nga pagtipig sa bino. Apan ang gagmay nga mga kristal sa tartaric acid, sa kasukwahi, nagapakita sa naturalidad sa ilimnon. Ang usa ka maayong timaan mao ang presensya sa huot nga trapiko sa usa ka tuig nga pag-ani, ang sinina o ang pangalan sa kompaniya.
Ibubo nato ang usa ka gamay nga alak ngadto sa baso ug palihug kini sa usa ka gamay aron ang pag-inom mosugod sa pag-agas sa mga bongbong. Makapug-at, nga anam-anam nga nahulog ang "mga tiil sa bino" nga nag-ingon mahitungod sa kalig-on sa bino, o mahitungod sa presensya niini sa glycerin, nga idugang sa pagpatam-is. Sa kinatibuk-an, ang pagkawala sa "mga bitiis" nagpakita sa usa ka produkto nga pulbos.
Aw, ug siyempre, sulayi: walay bisan unsang langyaw nga baho ug lami, suka, sobra nga acid ug frank caramel sa kalidad nga bino dili kinahanglan.