- Dry yeast - 14 Gramos
- Sugar - 70 Gramos
- Asin - 1 teaspoon
- Tulo - 675 gram
- Gatas - 225 Milliliters
- Mantikilya - 90 ka gramo
- Mga itlog - 3 ka piraso
- Walnuts - 125 Gramos
- Mga Petsa - 150 ka gramo
- Brown sugar - 70 ka gramo
- Ground cinnamon - 2 teaspoons
- Apricot jam - 175 ka gramo
Sa usa ka lawom nga panaksan nga lebel, 70 gramos nga asukar, asin ug 150 gramo nga harina. Sa mainit nga gatas, matunaw ang 60 ka gramo sa mantikilya, dayon idugang kini nga sagol sa lebadura nga lebadura ug patulon sa usa ka mixer hangtud nga ang lebadura hingpit nga matunaw. Dayon usa ka protina, duha ka itlog ug 150 gramos nga harina nga gibunalan sa usa ka mixer hangtud sa likido nga sagol. Pagbaton og usa ka baga nga minasa. Pagdugang og laing 300 gr nga harina ug magsugod sa pagmasa. Ang minasa nahimutang sa lamesa (gisablig uban sa harina) ug gipahid kini hangtud nga kini mahimong pagkamaunat-unat. Dayon dugangi ang nabilin nga harina ug isagol ang minasa. Nag-umol kami sa bola, ibalik kini sa panaksan ug ibilin kini sulod sa 30 minutos ubos sa usa ka tualya sa usa ka mainit nga lawak. Atol niini nga panahon, ang minasa kinahanglan nga motubo sa makaduha. Samtang nagkadaghan ang minasa, among ihanda ang pagpuno. kay kini sa usa ka lawom nga panaksan atong gisagol: maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga nuts ug mga petsa, 30 g sa mantikilya, brown sugar ug kanela. Ang nahuman nga minasa gibalhin ngadto sa usa ka rectangle (gibana-bana nga 45 by 25). Patam-is lubricate sa minasa uban sa jam ug isablig sa uban sa pagpuno. Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka linukot gikan sa lapad nga kilid ug putlon ang mga palma. Paggiok sa linuto sa kalaha. Giputol namon ang katunga sa roll sa usa ka tourniquet ug gibutang kini sa usa ka singsing ug gibutang kini sa agup-op. Ang cake nga may mga petsa ipadala sa pagluto sa preheated sa 180 degrees oven sa 25 minutos. Dayon kuhaon nato ang pie, pag-grease kini sa yolk ug ipadala kini balik sa oven sa 15-20 ka minuto. Ang natapos nga pie nga gipabugnaw sa 5 minutos ug lubricated sa duha ka cuchara nga jam. Gipabugnaw namo kini ug kini mahimong ibutang sa lamesa.
Pagkaon: 6-9