Ang mga Soybeans nagsugod sa pagtubo sa karaang Tsina, popular usab kini sa Japan ug kasikbit nga mga nasod sa Asya, diin kini nahimong dapit sa pangunang produkto sa national cuisine sa Oriental. Ang soy usa ka pamilya nga beans ug nagsilbing usa ka tinubdan sa protina sa utanon. Ang Pranses mao ang una sa Europe nga nakakaplag sa mga soybeans sa ika-18 nga siglo. Kay usa ka pulpito nga kapuli alang sa mga produkto sa mananap nga gigikanan, ang mga soybeans nagpadayon sa iyang kadaugan nga prosesyon sa tibuok kalibutan. Kini nga kaylap nga gigamit sa vegetarian cuisine, kini usa usab ka himan sa pagkaon sa terapiya sa sobra nga katambok.
Ang paggamit sa soy tungod sa kamatuoran nga kini naglangkob sa usa ka hingpit nga protina, sa bisan unsang paagi ubos sa mga protina sa mananap nga gigikanan. Ang soy naglakip usab sa mga tambok, carbohydrates, fiber ug usa ka importante nga substansiya alang sa lawas sa tawo sama sa lecithin, nga nag-regulate sa cholesterol sa dugo, kini nagkinahanglan og usa ka direkta nga bahin sa proseso sa pagbawi sa mga selula sa utok ug makahimo sa pagsumpo sa pagtiphag sa tambok sa atay. Ang lecithin nagatipig sa usa ka batan-on sa usa ka tawo, pagpalambo sa memorya, konsentrasyon, kalihokan sa sekso ug motor. Ang soy naglangkob sa maong mga sangkap nga mapuslanon alang sa lawas ingon nga genestein ug phytic acid, nga nagpugong sa pagtubo sa mga malignant nga mga tumor, kini nagsilbi alang sa paglikay sa mga sakit sa cardiovascular. Dugang pa, adunay kaayohan gikan sa makanunayon nga paggamit sa soybeans - kini makatabang sa pagkuha sa mga radionuclides gikan sa atong lawas, nga lagmit, mao ang hinungdan sa taas nga kinabuhi sa mga tawo sa Asia.
Usahay ang mga tawo dili motugot sa mga protina sa mananap nga gigikanan - gipahayag kini sa mga pagpakita sa mga reaksiyon sa alerdyi, ang ingon nga mga tawo kinahanglan nga motan-aw sa soy, isip usa ka hingpit nga alternatibo sa mga protina sa karne ug gatas. Giawhag nga gamiton ang mga produkto nga soy sa mga tawo nga nag-antos sa sakit nga ischemic heart, atherosclerosis, chroniccystitis, hypertension. Ug dili kini ang tibuok nga lista sa mga sakit nga gipakita ang konsumo nga soy, sama sa diabetes mellitus, obesity, arthritis, arthrosis ug uban pang mga problema sa sistema sa musculoskeletal.
Apan, mahitungod sa kadaot sa soybeans kinahanglan isulti. Bisan pa sa kamatuoran nga ang mga kabtangan niini nga tanum nga legume gi-advertise pinaagi sa mga producer sa pagkaon, ang soy mahimong adunay usa ka makapaluya nga epekto sa endocrine glandsy system, tungod kay kini naglangkob sa mga isoflavones - mga substance susama sa female hormone estrogen. Busa, ang mga bata nga mokaon sa soy nga mga pagkaon dili kaayo tilinguhaon tungod kay sila makasinati sa mga imbensyon sa hormone, makabalda sa thyroid gland, sayo sa pagsugod sa siklo sa mga batang babaye, ug mga batang lalaki, sa kasukwahi, mahimong makasinati sa paghinay sa pisikal nga kalamboan. Bisan pa, sa kinatibuk-an, ang isoflavones ug adunay dakong kaayohan alang sa babaye nga lawas, bisan pa ang mga doktor wala magrekomendar sa mga mabdos nga mga babaye nga mokaon sa mga produkto nga soy, tungod kay kini modala ngadto sa patolohiya sa utok sa embryo.
Sumala sa bag-ong datos sa panukiduki sa mga siyentista, nakaingon sila nga ang pagkaon sa mga produkto nga soy sa daghang gidaghanon adunay dili maayo nga epekto sa sirkulasyon sa utok ug mosangpot sa pagpalambo sa Alzheimer's disease. Dugang pa, ang mga produkto sa soy wala girekomenda alang sa mga tawo nga daling mahulog sa mga bato ug balas diha sa mga kidney ug sa pantog tungod sa taas nga sulod sa oxalic acid sa soy.
Sa pagkakaron, ang siyentipikanhong kalibotan dili makab-ot ang usa ka konsensus sa mga benepisyo ug kadaot sa soy. Tingali, kon ang soy natural nga mitubo, ug dili usa ka genetically modified nga produkto, nan ang mapuslanon nga mga kalidad sa niini nga produkto dako kaayo kaysa sa makadaut nga mga kabtangan niini. Gikan niining tanan gikinahanglan ang paghinapos nga ang paggamit sa mga produkto sa soy usa ka independente nga desisyon sa matag tawo.