Easter curd (gikan sa cottage cheese)

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa cottage keso Pasko sa Pagkabanhaw (gikan sa cottage keso): Kita nga ming-adto cottage keso pinaagi sa usa ka sieve. Unya ang mga sangkap mao ang:

• cottage cheese - 500 Gramos
• mga itlog - 2-3 ka piraso
• sour cream - 200 ka gramo
• powdered sugar - 70-100 Gramos
• Mantikilya - 100 ka gramos
• Mga pan nga gibuhi - 1 Piece
• mga almendra - usa ka piraso
• pasas - 1 piraso

Panudlo

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa cottage keso Pasko sa Pagkabanhaw (gikan sa cottage keso): Kita nga ming-adto cottage keso pinaagi sa usa ka sieve. Dayon kita moagi sa galingan sa karne. Matunaw ang mantekilya sa usa ka medium nga saucepan sa usa ka ubos nga kainit. Sa mahumok nga mantikilya, idugang ang keso sa cottage ug maayo ang pagkalubong. Idugang ang sour cream ug mix. Nagadugang kami sa mga itlog (tagsa-tagsa) ug pagpalihok hangtud nga usa ka homogenous mixture. Magluto sa cottage cheese sa ubos nga init kanunay nga pagpadasig aron malikayan ang pagsunog. Lutoa ang masa sa kainit ug ibutang sa bugnaw nga tubig, kanunay nga gukda hangtud nga bugnaw nga bugnaw. Pagdugang sa curd mass sa granulated sugar (powder) ug vanilla sugar. Giandam ang masa nga gibutang sa tubig nga natumog ug gitabonan sa gauze o napkin form para sa Pasko sa Pagkabanhaw (pasochnitsa), ang mga kilid sa gauze sa pagyukbo, pagdugmok sa Easter oppression (load) ug ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa labing menos 12 ka oras (ang Pasko sa Pagkabanhaw ibutang sa usa ka panaksan alang sa paghugas sa whey) . Andam ang easter easter gikan sa hulmahan, iduko ang mga ngilit sa panyo ug ibutang sa usa ka lapad nga plato. Mahimo nga ang dekorasyon nga keso sa Easter mahimong dekorasyon sa mga candied nga prutas, pasas o marmalade. Maayo nga swerte!

Pagkaon: 2