Borscht sa manok sabaw Ang mga klase sa borsch daghan kaayo ug wala'y usa nga husto nga resipe. Pila ka mga housewives - daghang borscht. Tingali kini alang sa labing maayo, adunay oportunidad nga mag-eksperimento sa usa ka malipayon ug lamian nga pagkaon. Ug kung ang borsch nga basehan sa sabaw gikan sa karne o karneng baboy kaloriko ug dili angay alang sa bisan unsa nga tiyan, nan gikan sa usa ka himan sa pagkaon nga husto gayud! Buweno, nga ang tanan nga pareho mao ang mas kusog ug dasok nga dagko nga mga liso. Kini nga borscht ug ang numero wala maigo, ug mga sates, ug bisan pa sa "usa ka kutsara ang mobarug." Ang mga kamatis mahimong mapulihan sa tomato paste. Dad-a ang usa ka gamay nga beet, dad-a kini sa daan, o magluto niini, o magaluto niini (ako adunay linuto nga beets). Ang sabaw mahimong lutoon sa abante o sa panahon sa pagpangandam sa borsch. Kay sa pag-andam sa sabaw, nga imong mahimo sa bisan unsa nga bahin sa mga manok sa pagtilaw (ko gusto fillets). Sa panahon sa pagluto sa sabaw, ang gagmay nga mga linupok mahimo nga maporma sa sulod niini, mahimo kining makuha pinaagi sa pagsala sa sabaw pinaagi sa gauze (kasagaran dili kini buhaton kon ang sabaw alang sa borscht).
Sagol:- Puno nga fillet 400g
- Carrot 1 pc.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Asin 0.5 tsp.
- Patatas 4 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Beets 1 pc.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Pepper nga tam-is 1 pc.
- White cabbage 300 g
- Sunflower unrefined sa lana 4 tbsp. l.
- Kamatis 3 ka pcs.
- Asin 1 tsp.
- Pepper red ground 0.25 tsp.
- Pepper itom sa mga gisantes 7 pcs.
- Bay leaf 4 pcs.
- Asukal 1 tsp.
- Apple suka 0.5 tbsp. l.
- Lakang 1 Sa pag-andam sa borsch kinahanglan namong chicken fillet, carrots, sibuyas, tam-is nga pepper, bag-ong cabbage, patatas, kamatis, lana sa sunflower, beets, beans, mga panakot.
- Lakang 2 Ang mga liso kinahanglan nga matumog sa tubig sulod sa 8 ka oras o sa tibuok gabii, hugasan ug gilat-an sa salted tubig hangtud nga maluto. Depende sa matang sa mga beans, kini magkuha gikan sa 30 ngadto sa 50 ka minuto.
- Lakang 3 Rinse ang mga tarogo niini, ibubo kini sa tubig, dad-a ngadto sa usa ka hubag. Atong ibubo sulod sa 2 ka minutos ug usikan ang tubig. Ibubo ang 2 ka litro nga bugnaw nga tubig, idugang ang 1 carrot ug sibuyas nga ulo, nga kaniadto gipanitan. Nagdala kami sa usa ka hubag, kuhaon ang bula, pakunhod ang kainit sa labing diyutay, asin sa pagtilaw ug magluto hangtud nga andam sa mga 20 minutos.
- Lakang 4 Ang mga kamatis ibubo nga adunay tubig nga nagabukal sulod sa 5 ka minutos, gipanitan ug giputol sa gagmay nga mga cubes.
- Lakang 5 Patatas, carrots ug sili giputol sa mga straw, sibuyas - kwarto. Ang cabbage shredder dili kaayo gamay.
- Paagi 6 Brew ingon man ang uban nga mga utanon mamutol og mga straw ug isagol sa 1 ka tsp. utanon nga lana.
- Lakang 7 Ipasa ang sibuyas uban sa 1 tbsp. l. sa lana sa utanon sa 1 minutos.
- Lakang 8 Idugang ang nabilin nga lana, carrot ug sili. Fry hangtud nga hinay nga mga carrot. Idugang ang 0.5 tsp. asukar.
- Lakang 9 Idugang ang tinadtad nga mga kamatis ug fry hangtud nga ang mga utanon puno sa duga.
- Lakang 10 Kami mikuha sa mga utanon (dili na namo kini kinahanglanon pa) gikan sa natapos nga sabaw ug fillet (aron dili kini mapula sa dihang luto na ang borsch). Idugang ang mga patatas ug magluto hangtod sa tunga nga andam sa 5 minutos.
- Lakang 11 Idugang ang sinugba gikan sa mga utanon, asin sa pagtilaw ug magluto hangtud nga ang mga patatas andam na.
- Lakang 12 Fry sa mga beets alang sa 2 minutos.
- Lakang 13 Idugang ang mga beans, unya ang mga beets ug cabbage sa mga utanon ug isagol ang tanan, asin sa pagtilaw, idugang ang laing 0.5 tsp. asukar ug apple cider vin. Naghatag kami og laing minuto sa pagpalong ug pagpalong sa kalayo.
- Lakang 14 Idugang ang pula ug itom nga ground pepper sa pagtilaw, pepper ug mga dahon sa bay, paghugpong sa tanan, isira ang tabon ug ibutang kini sulod sa 10 minutos.
- Lakang 15 Sa dili pa mag-alagad, himua nga maayo ang borsch (ang mga liso mahimong moadto sa ubos). Ang fillet sa manok mahimo ibutang sa andam nga borscht, ug mahimo ka magserbisyo pinaagi sa pagputol sa mga bahin.